Relationship between Muscle pH and Flesh Color of Atlantic Halibut
Journal of Food Science ()
2 Akvaplan-niva (nåværende ansatt)
Forfattere (3)
- B. Roth
- A. Foss
- A.K. Imsland
Se i Nasjonalt vitenarkiv
Fra , siste endring
Journal of Food Science ()
2 Akvaplan-niva (nåværende ansatt)
Se i Nasjonalt vitenarkiv
Fra , siste endring